Syrah Reserva (2014) - late release

Cuvée Reserva 2016 ist eine Cuvée der klassischen Bordeaux-Sorten und überzeugt durch ihre Komplexität. Der Wein ist rund, die Aromen sind ausgewogen und erinnern an rote und schwarze Früchte. Das Tannin ist weich und gut eingebunden. Aromen von roten Kirschen, Oregano, Cassis, Vanille, Schokolade.

Herstellung: Dieses Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben sind unter optimalen klimatischen Bedingungen in Bulgarien gereift. Anschließend wurde der Most in Deutschland von einem herausragendem Kellermeister aus dem rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim vinifiziert. Auszeichnung: Dieser Wein ist ein echter Geheimtipp und nur exklusiv bei die Weinsammlung erhältlich! Im vergangenen Jahr ergatterte diese feine Cuvée von 2014 bereits die Silber Medaille auf dem Concours Mondial in Brüssel. Gespannt blicken wir auf die diesjährige Preisverleihung nachdem die Cuvée noch immer mit längerer Lagerung dazugewinnt! Falstaff zeichnete diesen Wein mit 90 Punkten aus und beschrieb den Wein wie folgt: Blaubeerkompott, Zimt, Lakritze. Mit Lust auch ätherische, fast an Menthol erinnernde Cassisnoten. Mürbes Tannin in guter Menge, saftioge Gaumenmitte mit zurückhaltender Säurestütze und würziger Entfaltung in den Abgang hinein. Hallt sehr lange nach. Gute Proportionen, der Alkohol (13,5) bleibt unmerklich. Mittlere Länge.

Syrah Reserva 2016 ist ein reinsortiger Syrah, der durch seine hohe Aromenintensität überzeugt. Die Aromatik erinnert an saftige Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeere, schwarzen Pfeffer, aber auch an sekundäre Aromen von Rauch und Tabak. Der Wein wurde für 12 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut. Weitere 12 Monate reift der Wein auf der Flasche bevor er für den Verkauf freigegeben wird.

Herstellung Der Petit Verdot von Velis Vineyards wurde unter perfekten klimatischen Bedingungen in Bulgarien angebaut. Nachdem der Wein in Bulgarien hergestellt wurde, erfolgte der Ausbau von einem herausragenden Kellermeister aus dem rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim. Auszeichnung Dieser Wein ist zu Großem bestimmt! Damit der Wein sein volles Aroma entwickeln kann, steht er jedoch erst seit 2017 zum Verkauf und wurde daher noch nicht von den großen Weinkritikern bewertet.