Rotwein

Im Glas: Ein helles Rot mit leichte kupfernen Zügen. Im Aroma erinnert der Dessertwein an gekochte Quitten und kandierte Kirschen. Im Nachzug erinnert er an Zitronenschalen und Erdbeerbonbons. Die ausgeprägte Restsüße dominiert den Körper dieses Weines. Durch die enorme Restsüße bleibt der Wein und sein Aroma noch lange am Gaumen.

Im Glas: Ein helles Rot mit leichte kupfernen Zügen. Im Aroma erinnert der Dessertwein an gekochte Quitten und kandierte Kirschen. Im Nachzug erinnert er an Zitronenschalen und Erdbeerbonbons. Die ausgeprägte Restsüße dominiert den Körper dieses Weines. Durch die enorme Restsüße bleibt der Wein und sein Aroma noch lange am Gaumen.

Im Glas: Dunkles Rubinrot mit hell braunem Rand Im Glas erhebt sich ein toller Duft nach frischer Kirsche, Erdbeere und etwas Lakritz. Die samtig eingebundene Holzaromatik und die weichen Röstaromen, erinnern an gebrannte Nüsse. Ein wirklich stimmiges Gesamtbild. Ausgeprägte Tannine die noch Kanten zeigen, aber den Trinkfluss nicht negativ beeinflussen. Der süßlich Geschmack nach feinem Eichenholz rundet den Wein am Gaumen wunderbar ab.

Im Glas: Tiefes Rubinrot mit leichten violetten Einschlägen Eine Komposition aus Johannisbeeren, dunklen Kirschen. Im Nachhall zeigen sich Nuancen die an schwarzen Tee, Pflaume und einem Hauch Vanille erinnern. Im Mund ist dieser Weine ein echtes Powerhouse. Reife und ausgewogene Tannine die viel Kraft mit sich bringen und sich auf dem gesamten Gaumen verteilen. Konzentrierte Frucht die für eine stimulierend süßliches Mundgefühl sorgt.

Im Glas: Helles Rubinrot mit Ansätze von leichter Reifung. Direkt nach dem Öffnen der Flasche hat der Wein einen Duft der etwas wildes, animalisch und ledriges darstellt. Wenn der Wein etwas Zeit hatte, sich zu entwickeln, entfallten Aromen die an reife Pflaume, dunkle Sauerkirsch und Kakao erinnern. Der Körper ist bereits toll entwickelt. Samtig weiche Tannine die ein angenehmes Trinkempfinden vermitteln. Gerne darf der Wein noch zwei bis drei Tage angebrochen in der Flasche stehen, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Herstellung: Dieses Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben sind unter optimalen klimatischen Bedingungen in Bulgarien gereift. Anschließend wurde der Most in Deutschland von einem herausragendem Kellermeister aus dem rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim vinifiziert. Auszeichnung: Dieser Wein ist ein echter Geheimtipp und nur exklusiv bei die Weinsammlung erhältlich! Im vergangenen Jahr ergatterte diese feine Cuvée von 2014 bereits die Silber Medaille auf dem Concours Mondial in Brüssel. Gespannt blicken wir auf die diesjährige Preisverleihung nachdem die Cuvée noch immer mit längerer Lagerung dazugewinnt! Falstaff zeichnete diesen Wein mit 90 Punkten aus und beschrieb den Wein wie folgt: Blaubeerkompott, Zimt, Lakritze. Mit Lust auch ätherische, fast an Menthol erinnernde Cassisnoten. Mürbes Tannin in guter Menge, saftioge Gaumenmitte mit zurückhaltender Säurestütze und würziger Entfaltung in den Abgang hinein. Hallt sehr lange nach. Gute Proportionen, der Alkohol (13,5) bleibt unmerklich. Mittlere Länge.

Cuvée Reserva 2016 ist eine Cuvée der klassischen Bordeaux-Sorten und überzeugt durch ihre Komplexität. Der Wein ist rund, die Aromen sind ausgewogen und erinnern an rote und schwarze Früchte. Das Tannin ist weich und gut eingebunden. Aromen von roten Kirschen, Oregano, Cassis, Vanille, Schokolade.

Im Glas: Ein sehr tiefes Dunkelrot. Der Cuvée Reserva ist im Duft komplex und vielschichtig, aber nicht überladend. Er erinnert an überreife kleine Waldbeeren und etwas grüner Paprika. Im Geschmack bemerkt man das sanft eingebundene Eichenholz und einen Duft, der an Amaretto erinnert. Die Tannine sind bereits gut herangereift, dennoch sehr präsent und kräftig. Cuvée Reserva - Ausgebaut und heranreifen lassen zum größten Teil in neuen Barrique Fässern überzeugt die Harmonie der Fruchtaromen mit denen des Eichenholzes.

Cuvée Reserva - Ausgebaut und heranreifen lassen zum größten Teil in neuen Barrique Fässern überzeugt die Harmonie der Fruchtaromen mit denen des Eichenholzes.

Cuvée Reserva - Ausgebaut und heranreifen lassen zum größten Teil in neuen Barrique Fässern überzeugt die Harmonie der Fruchtaromen mit denen des Eichenholzes.

Im Glas: Ein helles Rubinrot. Ein intensiver Duft nach frischen Sauerkirschen und etwas roter Paprika dringt aus dem Glas. Ein wenig gekochte Waldbeeren und etwas Vanille bemerkt man im Abgang. Ein saftig, schlanke jedoch konzentriertes Mundgefühl sorgen für ein tolles Trinkvergnügen. Zum Abschluss bemerkt man noch eine Brisse die an leichte Röstaromen und Kakao erinnern

Alltagstauglich und Allrounder - Unser Heaven's Door -Black Label- Cuvée aus dem Jahrgang 2017 überzeug durch seine reife Fruchtaromatik und die angenehm weiche Tanninstruktur. Der Duft erinnert an reife Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren mit einem leichten hauch von weißem Pfeffer.

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah und ein wenig Merlot. Die Trauben sind unter optimalen klimatischen Bedingungen in Bulgarien gereift und wurden anschließend in Deutschland vinifiziert. Der Ausbau fand in Edelstahltanks statt. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren. Mit Luft entwickelt sich viel Fruchtigkeit und eine angenehme Balance.

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah und ein wenig Merlot. Die Trauben sind unter optimalen klimatischen Bedingungen in Bulgarien gereift und wurden anschließend in Deutschland vinifiziert. Der Ausbau fand in Edelstahltanks statt. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren. Mit Luft entwickelt sich viel Fruchtigkeit und eine angenehme Balance.

Im Glas: Ein intensives Rubinrot mit zarten violetten Einschlägen. Ein kraftvolles Aroma nach reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und einem Bukett von frischen Veilchen. Höchst intensiver Geschmack, der den gesamten Gaumen verwöhnt. Dunkle Schokolade mit Kirsch, Röstaromen die an warmes getoastes Eichenholz erinnern. Das Aroma hat eine tolle länge und bleibt noch lange im Gaumen zurück.

Im Glas: Ein intensives Rubinrot mit zarten violetten Einschlägen. Ein kraftvolles Aroma nach reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und einem Bukett von frischen Veilchen. Höchst intensiver Geschmack, der den gesamten Gaumen verwöhnt. Dunkle Schokolade mit Kirsch, Röstaromen die an warmes getoastes Eichenholz erinnern. Das Aroma hat eine tolle länge und bleibt noch lange im Gaumen zurück.

Im Glas präsentiert der Cuvée sich mit einer filigranen rubinroten Farbe. Ein ausgeprägter Duft nach dunkler Kirsche, reifer Pflaume einem Hauch von Vanille, Tabak und Leder. Am Gaumen fasziniert er durch seine angenehme Tanninstruktur und dem voluminösen Körper. Der Wein darf gerne im Glas etwas atmen, um ihm Zeit zu geben, sich komplett zu entfalten.

Herstellung Der Petit Verdot von Velis Vineyards wurde unter perfekten klimatischen Bedingungen in Bulgarien angebaut. Die langen, heißen Sommer sorgten für eine optimale Reifung der Trauben. Verarbeitet wurde der Wein von einem hervorragenden Winzer im deutschen Rheinhessen.

Herstellung Der Petit Verdot von Velis Vineyards wurde unter perfekten klimatischen Bedingungen in Bulgarien angebaut. Nachdem der Wein in Bulgarien hergestellt wurde, erfolgte der Ausbau von einem herausragenden Kellermeister aus dem rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim. Auszeichnung Dieser Wein ist zu Großem bestimmt! Damit der Wein sein volles Aroma entwickeln kann, steht er jedoch erst seit 2017 zum Verkauf und wurde daher noch nicht von den großen Weinkritikern bewertet.

RESERVA PETIT VERDOT 2016 ist eine Rarität, von der nur 306 Flaschen abgefüllt wurden. Die kleinbeerigen und dickschaligen Trauben reifen durch die hervorragenden klimatischen Bedingungen jedes Jahr aus und liefern besonders konzentrierte feine Weine. Der Ausbau der Reserva Weine von Velis Vineyards erfolgt für 12 Monate in französischen Barriquefässern. Anschließend reifen die Weine für mindestens 12 Monate auf der Flasche bevor sie für den Verkauf freigegeben werden.

Intensive granatrote Farbe, Duft von Cassis und Eindrücken von ätherischen Aromen - Weiches und voluminöses Tannin. Ein reinsortiger Petit Verdot sieht man nicht alle Tag. In den klassischen Cuvées diente Petit Verdot dazu Tannin und Frische zu bringen und wurde daher nur zu kleinen Teilen mit verschnitten. Also Solist entpuppte er sich als einzigartiges Powerhouse. Ein Aroma von frischen gemahlenen Gewürzen wir Pfeffer und etwas Kurkuma. Einen Hauch von Blüten, schwarzen Johannisbeeren und etwas getrockneten Mandarinenschalen. Dunkle Brotkruste und mit einem Hauch von Rauch. Ein kräftiges und voluminöses Mundgefühl, das viel Tannin und Säure mit sich bringt.

Herstellung: Die Trauben dieses reinsortigen Syrahs sind unter optimalen klimatischen Bedingungen in Bulgarien gereift. Anschließend wurde Sie in Deutschland von einem rheinhessischen Winzer vinifiziert und in Barriquefässern ausgebaut. Auszeichnung: Falstaff vergab für diesen Wein 91 Punkte mit folgender Beschreibung: Ein dezenter animalischer, kräuterwürziger und leicht rosinenartiger Duft, den man blind durchaus an die Nordrhône verorten könnte. Der milde, runde Gaumen zeigt dann jedoch das wärmere Klima Bulgairens, der Wein hat Fülle, ohne breit zu werden, das seidige Tannin bleibt sehr lange homogen am Gaumen, die Proportionen wirken im Lot, die Frische ist gut. Feinfruchtiger, kirschiger Nachhall.

Syrah Reserva 2016 ist ein reinsortiger Syrah, der durch seine hohe Aromenintensität überzeugt. Die Aromatik erinnert an saftige Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeere, schwarzen Pfeffer, aber auch an sekundäre Aromen von Rauch und Tabak. Der Wein wurde für 12 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut. Weitere 12 Monate reift der Wein auf der Flasche bevor er für den Verkauf freigegeben wird.